ریشه کلمه باسماتی از زبان هندی و از کلمه ای به نام خوش بو منشا گرفته است که بسیار به ویژگی های آن مرتبط است. تنها چیزی که معرّف این برنج است، عط و بوی بسیار تند آن است. ویژگی اصلی برنج باسماتی این است که بعد از پخته شدن، به صورت دانه بلند و جدا از یکدیگر باقی می ماند و به ادویه کاری و سایر سس ها این اجازه را می دهند که با پوشاندن همه قسمت های آن، بیشترین میزان عطر و بو را در آن ایجاد کنند و همانگونه که قبلاً عنوان کردیم، برنج های دانه بلند بهترین نوع برنج برای غذاهای سٌس دار و یا غذاهای همچون پیلاف هستند.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.