از نظر میزان ویتامین، مواد معدنی و دیگر ترکیبات مفید گیاهی، نان جو بسیار غنی است. انواع آنتیاکسیدانها، فیبر، مولیبدن، منگنز و سلنیم، مس، ویتامین B1، کروم، فسفر و منیزیم جزو فراوانترین ترکیبات موجود در این نان هستند. خیساندن و جوانه زدن دانه، جذب ریزمغذیها را آسانتر میکند.
جو خیلی زود در شما احساس سیری ایجاد میکند و گرسنگی را کاهش میدهد (هر دو روش منجر به کاهش وزن خواهند شد). محتوای غنی فیبر (گروهی که سرعت هضم و جذب را کاهش میدهند، مثل بتاگلوکان) که در دانه جو وجود دارد، دلیل اصلی این اتفاق است. این اتفاق برای دستگاه گوارش نیز بسیار مفید است. کاهش سرعت هضم و جذب، علاوه بر کمک به جذب بهتر، از آسیب به اندامهای مختلف گوارشی هم پیشگیری میکند. بنابراین یکی از خواص نان جو این است که از پرخوری جلوگیری خواهد کرد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.